Post by SeaDragon on Dec 23, 2017 13:24:47 GMT 10
Sambal Tumis Udang
Hidangan untuk 4-5 orang
500 g udang sederhana (dikupas kulit kecuali ekornya)
60 ml minyak
1 batang serai (dititik)
2 camB air asam jawa pekat
3 camB sos cili
80 ml air
2 labu bawang besar (dihiris bulat)
garam & gula secukupnya
Bahan Kisar:
3 camB pes cili
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 cm belacan
Tumis bahan kisar di dalam minyak panas hingga wangi. Masukkan serai, air asam jawa, sos cili, air, garam dan gula. Gaul sampai terbit minyak. Akhir sekali bubuh udang, kacau sebati. Masak selama 7-8 minit kemudian angkat. Letak di dalam mangkuk dan hidangkan bersama nasi.
Hidangan untuk 4-5 orang
500 g udang sederhana (dikupas kulit kecuali ekornya)
60 ml minyak
1 batang serai (dititik)
2 camB air asam jawa pekat
3 camB sos cili
80 ml air
2 labu bawang besar (dihiris bulat)
garam & gula secukupnya
Bahan Kisar:
3 camB pes cili
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 cm belacan
Tumis bahan kisar di dalam minyak panas hingga wangi. Masukkan serai, air asam jawa, sos cili, air, garam dan gula. Gaul sampai terbit minyak. Akhir sekali bubuh udang, kacau sebati. Masak selama 7-8 minit kemudian angkat. Letak di dalam mangkuk dan hidangkan bersama nasi.