Post by SeaDragon on Dec 20, 2017 20:14:34 GMT 10
Kuih Tako
Lapisan Bawah:
30g tepung Hoen Kwee
90g gula halus
300ml air
6-8 biji sengkuang Cina, dikupas & dikiub kecil
Lapisan Atas:
20g tepung beras
20g gula halus
270 ml santan kelapa (1 biji kelapa)
secubit garam
daun pandan untuk membuat acuan 'tako'
Untuk lapisan bawah: Kacau tepung, gula dan air di atas api perlahan hingga adunan pekat. Masukkan sengkuang, gaul rata dan sudukan ke dalam acuan 'tako'. Ketepikan. Kacau pula semua bahan atas dengan api perlahan hingga pekat. Sudukan ke dalam acuan tadi. Biar sejuk sebelum dihidangkan.
Lapisan Bawah:
30g tepung Hoen Kwee
90g gula halus
300ml air
6-8 biji sengkuang Cina, dikupas & dikiub kecil
Lapisan Atas:
20g tepung beras
20g gula halus
270 ml santan kelapa (1 biji kelapa)
secubit garam
daun pandan untuk membuat acuan 'tako'
Untuk lapisan bawah: Kacau tepung, gula dan air di atas api perlahan hingga adunan pekat. Masukkan sengkuang, gaul rata dan sudukan ke dalam acuan 'tako'. Ketepikan. Kacau pula semua bahan atas dengan api perlahan hingga pekat. Sudukan ke dalam acuan tadi. Biar sejuk sebelum dihidangkan.