|
Post by SeaDragon on Dec 20, 2017 20:18:09 GMT 10
Kek Black Forest
Span Coklat: 200 g tepung gandum secubit garam 50 g koko 1 camt serbuk penaik 100 g air 8 biji telur 250 g gula kastor 25 g Quick 75 125 g mentega cair
Ayak tepung, koko, garam dan serbuk penaik ke dalam mangkuk. Masukkan air, telur, gula kastor dan Quick 75. Putar selama 8 minit hingga gebu. Masukkan mentega cair dan kacau hingga sebati. Tuang ke dalam tiga(3) tin 25 cm yg dialas kertas kalis minyak dan dilengser dengan marjerin. Bakar selama 8-10 minit pada 190°C. Biar sejuk atas redai.
Bahan Hiasan: 500 ml krim putar, diputar kental 1 cawan coklat urai 8 biji ceri merah (hiasan atas) 1/2 tin ceri hitam (black pitted cherries), disejatkan 100 g coklat masakan, diparut
Lembapkan setiap kek dengan jus ceri hitam. Letak sekeping kek atas papan/pinggan. Sapu 1/4 krim dan atur separuh ceri hitam. Letak lapisan kedua, sapu 1/4 krim lagi dan baki ceri. Letak baki kek di atasnya dan ratakan seluruh kek dengan baki krim. Hias tepinya dengan coklat urai, tengahnya dengan parutan coklat dan ceri merah di sekelilingnya. Sejukkan sebelum dipotong.
|
|