Post by SeaDragon on Dec 22, 2017 18:34:42 GMT 10
Dorayaki (Lempeng Jepun)
3 biji telur
175 g. gula kastor
1/2 camt serbuk penaik
3-5 camb air
120 g. tepung gandum, diayak
inti yang disukai (kacang merah, kacang hijau atau serikaya)
Putar telur dan gula hingga berkrim. Larutkan serbuk penaik dengan air. Campurkan pada bancuhan telur tadi. Kaupbalikkan tepung dan gaul rata. Panaskan kuali leper (jenis berat) dan lengserkan dengan sedikit minyak. Ambil anggaran satu senduk kecil adunan dan leperkan di atas kuali (lebihkurang sebesar 4 inci atau 10cm). Masak di atas api perlahan hingga bahagian bawahnya keperangan. Ia akan nampak berbuih & masak bahagian atasnya (spt apam balik). Sudukan inti dan lipat dua kemudian angkat.
Dorayaki (Japanese Pancakes)
120 g. all purpose flour
175 g. caster sugar
1/2 teasp. baking powder
3-5 tbsp. water
3 eggs
favourite filling (red bean, green bean or kaya)
Methods:
1 Whisk eggs and sugar until creamy.
2 Dissolve baking soda in water.
3 Add this mixture to whisked eggs and sugar.
4 Fold flour into mixture and combine well.
5 Heat pan and oil lightly. Pour a scoop of batter to make 4 inches diameter and let brown.
6 Fill with filling and fold.
3 biji telur
175 g. gula kastor
1/2 camt serbuk penaik
3-5 camb air
120 g. tepung gandum, diayak
inti yang disukai (kacang merah, kacang hijau atau serikaya)
Putar telur dan gula hingga berkrim. Larutkan serbuk penaik dengan air. Campurkan pada bancuhan telur tadi. Kaupbalikkan tepung dan gaul rata. Panaskan kuali leper (jenis berat) dan lengserkan dengan sedikit minyak. Ambil anggaran satu senduk kecil adunan dan leperkan di atas kuali (lebihkurang sebesar 4 inci atau 10cm). Masak di atas api perlahan hingga bahagian bawahnya keperangan. Ia akan nampak berbuih & masak bahagian atasnya (spt apam balik). Sudukan inti dan lipat dua kemudian angkat.
Dorayaki (Japanese Pancakes)
120 g. all purpose flour
175 g. caster sugar
1/2 teasp. baking powder
3-5 tbsp. water
3 eggs
favourite filling (red bean, green bean or kaya)
Methods:
1 Whisk eggs and sugar until creamy.
2 Dissolve baking soda in water.
3 Add this mixture to whisked eggs and sugar.
4 Fold flour into mixture and combine well.
5 Heat pan and oil lightly. Pour a scoop of batter to make 4 inches diameter and let brown.
6 Fill with filling and fold.